Заказать цептер
+7 919
107-92-14
sale@zepter.cc
Sep
18
2008
0

Геркулесовые котлеты

Сытные экономичные котлеты. Подавайте их с отварной капустой и острым соусом. Ингредиенты: На 4-6 порций: 2 стакана овсяных хлопьев "Экстра" 1 стакан воды 1,5-2 бульонных куриных кубика 1 яйцо лук или чеснок растительное масло для жарки соль, перец, травы Инструкции: 1. Вскипятить 1 стакан воды, растворить в нем кубики. Залить этим бульоном овсяные хлопья. Дать немного постоять для набухания (15-20 мин.). 2. Добавить яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Можно жарить без панировки, а можно запанировать в муке или сухарях. www.kuking.net
Sep
17
2008
0

Пирог с ежевикой

ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ Этот открытый песочный пирог можно делать как в прямоугольной низкой форме, тк и в круглой невысокой форме диаметром 23 см. Ингредиенты: На 6 порций: 400 г сладкого песочного теста Начинка: 1 яйцо + 3 яичных желтка 6 ст л сахара 300 мл молока 1-2 ч л ванильной эссенции 225 г ежевики сахарная пудра Инструкции: 1. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, чтобы можно было проложить им длинную разъемную форму 30х11 см. Проколоть тесто и поставить в холодильник на 20 мин. 2. Разогреть духовку до 200 гр С. Постелить на тесто пергамент и заполнить сухой фасолью. Запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль; запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета. Охладить. 3. Начинка: смешать яйцо, желтки и сахар в миске в легкую пышную массу. Нагреть молоко в кастрюле почти до кипения и полить им яичную смесь, постоянно взбивая венчиком, пока не перемешается. 4. Вернуть смесь в кастрюлю. Готовить на медленном огне 4-5 минут, постоянно помешивая, пока заварной крем не загустеет. Но не давайте смеси закипеть, иначе она свернется. 5. Добавить ваниль. Перелить крем в чистую миску и накрыть пленкой, чтобы на поверхности не появилась пенка. Охлаждать 30 мин. 6. Переложить подготовленную основу для пирога на доску, наполнить заварным кремом и посыпать ягодами. Посыпать сахарной пудрой и подавать. www.kuking.net

www.zepter.cc © 2006