Цептер посуда – Zepter kitchenware

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С КЛЮКВОЙ И ОРЕХАМИ

Очень вкусный пирог. Клюква отдаёт пирогу свой кислый вкус, а орехи придают неоднородную жёсткость и аромат.
Есть только одно замечание - клюква лучше всего сочетается с фундуком. Я положила кедровые орехи - мне очень понравилось, а вот младшая дочь есть отказалась.

СОСТАВ
10г сливочного масла, горсть орехов (~30г), 1 стакан клюквы (~140г), 1/4 стакана сахара
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 4 ст ложки сметаны, 2/3 стакана муки, ванилин

Взбить все составляющие для теста.
В форму d=20~22см положить фольгу или бумагу для выпечки и обильно смазать сливочным маслом. Если масло замороженное, то его можно натереть и насыпать равномерным слоем на дно.
Выложить орехи и клюкву. Посыпать сахаром.
Залить тестом так, чтобы клюква не выглядывала.
Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку до готовности (30~35 минут).
Готовый пирог перевернуть на блюдо и аккуратно снять фольгу, помогая отделить её от пирога деревянной лопаточкой.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_391.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/391.shtml
____________________________________________________________
Рецепты перевёрнутых пирогов:
- яблочно-рисовая запеканка- перевернутый пирог с орехами и вишней- перевернутый яблочный пирог "Лето"- перевернутый томатно-луковый пирог- перевернутый яблочно-апельсиновый пирог- сливовый пирог-перевертыш- пирог наоборот

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

НАСТОЙКА ИЗ ФЕЙХОА С КЛЮКВОЙ
Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет - прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие. Кроме того эта настойка - кладезь полезных элементов. Плоды фейхоа содержат водорастворимые соединения йода, что даёт возможность использовать настойку в лечебных целях - для лечения болезней щитовидной железы и атеросклероза. Клюква содержит пять видов органических кислот и важные для организма человека микроэлементы.

СОСТАВ На 700мл банку 0,5 стакана клюквы (~70г), 200г фейхоа, 1/4 стакана сахара, 5 ст ложек воды, 300~350мл водки

Клюкву вымыть и растолочь. Фейхоа произвольно нарезать. Плоды и ягоды сложить в 700мл банку. В маленькой кастрюльке довести до кипения сахар с водой. Кипящий сироп влить в банку и перемешать. Налить водку почти до верха банки. Ещё раз перемешать. Банку закрыть крышкой и убрать в тёмное место от 1 недели до 1 месяца. Чем дольше будет настаиваться продукт, тем больше полезных веществ перейдёт в настойку. Поэтому фильтровать напиток нужно непосредственно перед употреблением.
Готовую настойку процедить через плотную ткань.
Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/proth/proth_091.shtml
Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/proth/kkal/091.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с фейхоа: - варенье из фейхоа

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.
С уважением Кутовая Ирина

ВЫПУСК 775

Уехал Петька служить на Дальний Восток. Через месяц послал Чапаеву посылку с красной рыбой и икрой. Потом получает от Чапаева письмо:
- Спасибо, Петька, за подарки, рыбу мы съели, очень вкусная. А клюкву мы выкинули. Уж очень рыбой воняла!

ПИРОГ С КЛЮКВЕННЫМ ВЕРХОМ

Приятный домашний пирожок - сладковато-кислый, нежный. Цвет у него правда розовато-фиолетовый, поэтому гостям не подашь, но для домашнего чаепития в самый раз.

СОСТАВ
ТЕСТО
60г сливочного масла, 2/3 стакана муки, 1/4~1/3 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя
КЛЮКВЕННЫЙ СЛОЙ
1 стакан клюквы (130~150г), 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки без верха муки, 0,5 ч ложки разрыхлителя, 1/5 ч ложки соды

В блендер положить все составляющие для клюквенного слоя и взбить.
При отсутствии блендера яйца растереть с сахаром, вмешать муку, соду и разрыхлитель. Клюкву пропустить через мясорубку. Всё смешать.
Замороженное масло (из морозильника) натереть на средней тёрке и смешать с сахаром, мукой и разрыхлителем.
Дно формыd=20~22см смазать маслом. Высыпать мучную смесь и разровнять ложкой. Сверху равномерно вылить клюквенную массу.
Выпекать в разогретой до t=200~220°C духовке до лёгкого запекания верха (~20 минут).
Верх формы затянуть фольгой и допекать ещё около 20 минут.
Готовность проверять деревянной палочкой.
Пирогу дать остыть 10~15 минут и затем вынуть из формы.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_390.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/390.shtml
____________________________________________________________
Рецепты с сухим тестом:
- сливовый пирог с заварной помадкой- рассыпчатый творожный пирог "Лакомка"- яблочный пирог с сухим тестом

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНОЙ ПОМАДКОЙ

Собрали последние сливы в этом сезоне. Ну и, соответственно, сделала последний в этом году пирог из свежих слив. К тому же я сейчас провожу разнообразные эксперименты с сухим тестом. Таким образом и получился этот пирог.
Пирог вышел, как и все сливовые пироги, очень удачным. Кисловато-сладкая начинка, тонкий и сочный слой теста и нежная, сладкая помадка сверху.
Больше всего пирог понравился после ночи настаивания, когда тесто впитало соки и стало насквозь влажным.


СОСТАВ
500~700г слив без косточек
ТЕСТО
60~70г сливочного масла, 2/3 стакана муки, 1/4 стакана сахара, 1 ч ложка разрыхлителя
ЗАВАРНАЯ ПОМАДКА
2 яйца, 0,5 стакана молока, 1/3~1/2 стакана сахара


Из слив вынуть косточки.
Если сливы мягкие и сочные, то оставить половинками, если твёрдые, т.е. осенних сортов, то порезать.
В небольшой кастрюльке тщательно растереть яйца с сахаром. Добавить молоко.
Кастрюльку поставить на минимальный огонь и варить при постоянном помешивании до загустения.
Снять с огня.
Ледяное масло (из морозильника) натереть на тёрке.
Всыпать муку, сахар и разрыхлитель; перемешать.
На дно формы d=22см положить кружок пергамента.
Насыпать сухую мучную смесь в форму и разровнять.
Положить сливы. Если сливы очень кислые, то немного подсладить. Если сливы замороженные, то подсладить обязательно (класть не размораживая).
Поверх слив равномерным слоем выложить заварную помадку.
Выпекать при t=200~220°C 40~45 минут.
Готовый пирог остудить, не вынимая из формы.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_388.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/tort/kkal/388.shtml

Соус из цветной капусты

1,5 стак. мясного бульона, 5 шампиньонов, 1 стак. сметаны, 200 г цветной капусты, 1 ст. ложку муки. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты соусов

Утиный салат

5 ст.л. мясного бульона, 300 г утиного филе, 300 г дыни, листья салата, 1 свежий огурец, 1 луковица, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. ягодного желе, перец белый молотый, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: из птицы

Винегрет с сельдью

200 г филе малосоленой сельди, 4 вареных картофелины, 3 вареных свеклы, 1 вареная морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г квашеной капусты, 100 г консервированного горошка. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: рыбные

Куриный суп с клюквой

1 кг курицы, 3 л воды, 6 картофелин, 2 средних луковиц, 2 стак. свежей клюквы, 2 ст. ложки муки, 1-2 ст. ложки маргарина, зелень укропа, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Зеленый суп

3 стак. овощного бульона, листья зеленого салата, 2 ст. ложки рубленого репчатого лука, 2 яичных желтка, 1/2 стак. сметаны, перец черный молотый, соль по вкусу, по 50 г шпината, эстрагона, розмарина. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы



Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:



Курочка с друзьями "Альтернатива"
вкусная.. сытная ароматная курочка в соусе из сметанки и кетчупа.. с ароматными травками.. , фаршированная гречкой с жаренными грибочками и сыром.. нашпигованная чесночком..
в компании с осенними яркими.. красивыми овощами: немножко помидорчиков.. цветной капусточки
а для тех, кто не любит мяско - мясистые перчики, фаршированные грибочками, сыром и гречкой..
запекаем это все осеннее великолепие в рукаве и наслаждаемся курочкой, достойной стать альтернативой моей королеве в осеннем убранстве

Категория: Горячие блюда

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол

Тэги: гости кетчуп сметана капуста помидор перец шампиньоны сыр грибы гречка курица ужин обед горячее второе Meotida 326 34+34 5 19 баллов



Торт "Корзинка с грибами"
Бисквитно-заварной тортик.

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: На праздничный стол, Для детей

Тэги: бисквит заварные пирожные крем шоколад xara 335 24+24 13 30 баллов



Рыба под маринадом
Порадуйте своих близких сочной рыбкой с морковкой. Рыбка получается нежной с пикантным вкусом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин: На горячее
На обед: На второе
Для детей, Специальное питание

Тэги: завтрак обед ужин розочка 330 38+38 17 21 балл



Салат"Для любимого!"
Зачем описывать?-не теряйте времени - скорее готовьте и пробуйте на здоровье!!!!

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины

Назначения:
На обед: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол

Тэги: закуска салат HELENA D 378 18+18 16 24 балла



Сладкикий рулет " Счастливый день"
Очень вкусный, ароматный, нежный. Готовится такой рулет очень быстро и всем очень нравится.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На десерт / На полдник
На ужин: На десерт
На завтрак, Неожиданные гости, На полдник, На праздничный стол

Тэги: десерт ~Иришка~ 571 57+57 22 40 баллов





Какие проблемы можно решить с помощью фитнеса

Начиная заниматься фитнесом, человек ставит перед собой определённые цели и пытается решить свои индивидуальные задачи. Прежде чем с головой окунуться в мир тренажёров, штанг и гантелей, надо определиться, насколько тот или иной вид тренировки подходит для решения поставленной задачи. Иначе новое увлечение грозит отнять время, эмоции, деньги, а взамен принести только разочарование. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Фитнес

Ты не понимаешь, почему у тебя дома бардак? Давай разберёмся!

У кого-то дома чистота и порядок: все лежит по своим местам и у каждой мелочи есть свое место. Но есть дома, где об этом только мечтают, и все попытки навести лоск заканчиваются одинаково: среди вещей хаос, а о недавней уборке уже ничто не напоминает. Так в чем же причина? Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Мой дом и интерьер



Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

«Поматросил» – и бросил? Отношения и психология
Казалось бы, у вас просто фантастические отношения, и все говорит о том, что в будущем вас ждут сказочные отношения и белая фата – по меньшей мере, в обозримом будущем - почему же твой партнер не торопится с предложением руки и сердца? Или еще хуже: вы провели вместе первую ночь, ты ждешь, что он позвонит, а него сегодня уже другая девчонка. Практически у каждой из нас имеется за плечами подобный печальный жизненный опыт, заставляющий нас задуматься: Почему это, черт возьми, произошло?




Марина Аль-Рабаки 28 0 Рейтинг: +1











Новенькое на портале красоты myCharm.ru:



10 профессиональных советов для красивых волос

У проффессиональных стилистов всегда в запасе есть ряд уловок, которые сделают Ваши волосы поистине роскошными. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Салон Красоты



Шоу-бизнес

Брэд Питт сделал уникальные снимки Анжелины Джоли

Фото: с сайта glomu.ru

Фотографии Джоли в домашней обстановке вместе со своими детьми сделал ее супруг Брэд Питт. Для обложки журнал W, который и опубликовал уникальные фотографии, было выбрано фото, где мама семи детей кормит грудью одного из своих близнецов. »




НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ



Витамины сокращают продолжительность жизни Главные правила здорового питания Мозг страдает от жирной пищи Дэвид Духовны и Теа Леони: развод неизбежен?



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane] [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру] [IgroZone.com] [RosНовости] [BestКаталог] [FoxЖурнал] [Дизайн-студия] [Е-коммерция]




© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

Как вам этот выпуск ? Дайте свой отзыв или Оцените 5 4 3 2 1, можно письмом: 5 4 3 2 1 Реклама Контактные линзы. Бесплатная доставка
Новые линзы Acuvue Oasys по супер цене!!! А так же: 1-Day Acuvue 740руб...<>linzaplus.ru

Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора Подписан адрес: mr.mishgan.zztop@blogger.com
Код этой рассылки: home.woman.jane.janekulinar
Архив рассылки Обсудить рассылку
Дать свой отзыв о выпуске
Этот выпуск в архиве Отписаться Вебом Почтой
Убрать рекламу
Вспомнить пароль Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности

ОЛАДЬИ С МЯСОМ И СЫРОМ

Этот рецепт прислала Лиза из Ставрополя: "Когда мне нужно срочно приготовить что-нибудь вкусное и горячее, я готовлю такие оладушки. Сыр я в них кладу обязательно - когда оладьи горячие, он тянется красивыми нитями. А вот мясо беру любое, то, что удалось обнаружить в холодильнике. Чаще всего это бывает колбаса или говядина из бульона. Иногда я еще добавляю в такие оладьи консервированную кукурузу или зеленый горошек - это тоже очень вкусно."
---
Лиза, спасибо большое за рецепт. Действительно получились вкусные, сытные и быстрые оладьи. Я готовила их из тушёной курицы.

СОСТАВ
100~250мл (от 0,5 стакана до 1 стакана) мелко нарезанного мяса (колбасы, сосисок, ветчины, варёного/тушёного/печёного/копчёного мяса и т.п.), ~50г сыра, пучок зелени, 1 яйцо, 2 ст ложки сметаны или майонеза, 2 ст ложки муки

Мясо и зелень мелко порезать. Сыр натереть на тёрке.
Все компоненты сложить в миску и перемешать. При необходимости (если мясо не солёное) - слегка подсолить.
Должна получиться густая, нерастекающаяся масса.
В сковороде разогреть масло.
Выставить огонь чуть ниже среднего.
Оладьевую массу ложкой порциями выложить на сковороду и обжаривать с обеих сторон до зарумянивания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_202.shtml

 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С РЕПКОЙ
Сытный ужин для зимнего вечера.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
6 маленьких репок, порезанных пополам
1 луковица, мелко нашинкованная
оливковое масло
4 свиных отбивных
горсть листьев шалфея
2 апельсина, тертая цедра одного и сок двух апельсинов


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить репку в течение 5 минут, слить. Обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла и переложить в форму. Добавить репку и приправить солью и перцем.

2. Слегка обжарить в той же сковороде отбивные на большом огне до легкой корочки, положить их поверх лука и репки, приправить солью и перцем. Разложить сверху листики шалфея, полить апельсиновым соком и посыпать цедрой. Побрызгать оливковым маслом и запекать 20-30 минут до готовности.

WWW.KUKING.NET 

 
РЕЦЕПТЫ ОТ JANE Новости
Библиотека
Женские журналы
Рецепты
Сонник
Фитнес и аэробика
Диеты
Книги для женщин
Сайты для женщин
Задай вопрос специалисту
Гороскоп
Конференции
Знакомства
Наши опросы
О проекте
Обратная связь

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Вы пишущий автор? Зарабатывайте с MyJulia.ru

Открывшаяся чуть больше месяца назад женская социальная сеть myJulia.ru продолжает активно привлекать новых пользователей.

Буквально на днях стартовал совместный с Clinique конкурс на лучшего пользователя месяца, а сейчас myJulia объявляет о начале нового конкурса уже под названием "20 лучших статей месяца". Суть конкурса в том, раз в месяц жюри конкурса будет отбирать 20 лучших статей, а их авторы будут награждаться денежными призами.

Марина Тумовская, руководитель myJulia:
- Наша задача - добиться, чтобы авторы нашей социальной сети, пишущие действительно интересные статьи для нас, женщин, помимо признания имели и какую-то материальную отдачу от своих трудов. Думаю, будет правильно, если мы сможем вознаградить их за усилия. Мы будем стремиться к тому, чтобы подобные конкурсы проводились на постоянной основе.

Марина сообщила, что myJulia приглашает к сотрудничеству различные компании,чья продукция и услуги ориентированы на женщин:
- Да, мы предлагаем таким компаниям стать спонсорами наших конкурсов - например, учредить свои призы, или увеличить призовые фонды наших конкурсов.
Уверена, что такое сотрудничество будет выгодно спонсорам, и интересно - авторам.

Мы желаем коллегам всяческих успехов в развитии женской социальной сети.

myJulia - проект, где каждая женщина может найти для себя что-то интересное; если вы - писатель, вы можете создать свой дневник или опубликовать свою статью, приняв участие в конкурсах. Если вы - читатель, то вы найдете на myJulia множество самых интересных материалов на разнообразные женские темы. Кроме того, вы сможете познакомиться с единомышленниками в одном из тематических сообществ, или даже - создать своё сообщество на интересующую именно вас тему.
В фотоальбомах проекта вы можете хранить свои фотографии.

Запеканка с лососем и брокколи

Простой рецепт для буднего дня - картофель с рыбой и капустой брокколи. Фотография Ингредиенты: На 4 порции: 750 г картофеля, порезанного на кусочки 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия 200 мл сметаны или крем-фреш 2 ст л зернистой горчицы 2 крупных филе лосося, порезанных на крупные куски горсть пармезана Инструкции: 1. Положить картофель в плоскую миску для микроволновку и готовить в режиме High 10 минут почти до готовности. Добавить брокколи, снова накрыть и готовить еще 3 минуты, пока брокколи не будет мягким. Если у вас нет микроволновки, отварите в воде. 2. Нагреть гриль. Смешать сметану с горчицей и приправить. Уложить лосось между брокколи и полить соусом так, чтобы брокколи была под соусом. Посыпать сыром и запекать под грилем до золотистого цвета.  Колонка главреда  

Внимание, на Kuking.net начинается конкурс! ЗАОАнтаресГрупп - эксклюзивный представитель в России компании GreenPan, объявляет конкурс на лучший рецепт блюда, для приготовления которого требуется сковорода. Победителям будут вручены эко сковородки компании GreenPan серии Vienna с антипригарным покрытием Термолон (Thermolon). Присылайте ваши рецепты с 13 октября по 13 ноября!

   Кулинарный отчет  

"Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт." > Тыквенник

   Наш форум  

Тем временем в нашем форуме обсуждают: Как сделать виноградный сок? Рыба - меч Жарить курицу Домашняя лапша Сорта муки Присоединяйтесь ! > Последние сообщения форума > Чат

   Сервисы Kuking.net  

Занеси этот рецепт в свой блокнот Добавить комментарий к рецепту Печатная версия рецепта Пришли свой рецепт

ЛЕЧО

Вкусная и ароматная заготовка.
Может использоваться как дополнение к гарнирам (овощам, кашам, макаронам) и для придания особого вкуса тушеным и вареным блюдам.

СОСТАВ
2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса

Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук и перец положить в томатное пюре.
Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст ложек нерафинированного подсолнечного масла.
Лавровый лист вынуть и выкинуть.
Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_021.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/kons/kkal/021.shtml

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина