Цептер посуда – Zepter kitchenware

 СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-КИТАЙСКИ
Нежное мясо с хрустящей корочкой и море шикарных специй, которое так легко приготовить !

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
800 гр целый кусок свинины, ножом сделать неглубокие надрезы по всеи поверхности
1 1/2 ст л грубой соли
4 зубчика чеснока, раздавленных
1 ст л тертого свежего имбиря
3 ст л сахара
1/2 ст л порошка чили
2 ст л смеси китайских специй (см справа)
1 ст л подсолнечного масла


Инструкции:
1. Положить свинину и втереть 1 ст л соли в слегка надрезанное мясо. Оставить на ночь в холодильнике, не накрывая.

2. Разогреть духовку до 220 гр С. Поставить решетку на форму для запекания. Протереть свинину насухо. Смешать все оставшиеся ингредиенты, втереть в мясо. Положить свинину на решетку кожей вверх.

3. Запекать свинину в духовке 1 час до хрустящей корочки, пока мясо не будет готово. Дать постоять 10 мин, затем нарезать на квадраты. Подавать с лапшой, обжаренной с китайской зеленью и чили.

Выпуск подготовила Мария Савельева

источник  kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

 КИСЛО-СЛАДКАЯ БАРАНИНА
Простое быстрое блюдо в китайском стиле.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
500 гр баранины, порезанной кубиками
2 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока, очищенный от кожуры и раздавленный
1 луковица, очищенная и порезанная
1 крупный красный перец и 1 зеленый перец, порезанные пополам и очищенные от семечек
1 ст л кукурузной муки
425 консервированного ананаса в сиропе
5 ст л томатного кетчупа
1 ст л темного соевого соуса
2 ст л сахара


Инструкции:

1. Нагреть 1 ст л масла в большой сковороде или вок, обжарить чеснок, лук и перцы в течение 5 мин. Переложить на чистую тарелку. Вернуть сковороду на огонь и добавить 1 ст л масла. Готовить баранину на огне 3 мин, поворачивая.

2. Положить кукурузную муку в миску. Положить ананас в сито и оставить, чтобы стек сок. Перемешать сок с мукой, чтобы получилась жидкая паста. Добавить кетчуп, соевый соус и сахар.

3. Положить овощи в сковороду с мясом, добавить смесь с мукой, нагреть и дать побурлить 2-3 мин, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным и прозрачным.
Подавать с рисом или лапшой.

 Колонка главреда 

Если вы предпочитаете свежий ананас, его можно легко очистить, пользуясь нашими советами. Но если вы предпочитаете быстроту и простоту, попробуйте 10 быстрых блюд из консервированного ананаса

  Кулинарный отчет 

"Огромное спасибо за рецепт. Пирог получился просто отличный! И гостям и мужу очень понравилось. Обязательно приготовлю этот пирог снова."
Елена
> Вишнево-творожный пирог по-немецки

  Наш форум 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Биточки по-домашнему с грибами, Косовский салат (13-19.10.08)
Блюда из рыбы.
Котлеты в томатном соусе,Сливочно-чесночный суп (6-12.10.08)
Ура! Киргизская кухня!:-)
Вареньевая выпечка
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

  Сервисы Kuking.net 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

 СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С РЕПКОЙ
Сытный ужин для зимнего вечера.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
6 маленьких репок, порезанных пополам
1 луковица, мелко нашинкованная
оливковое масло
4 свиных отбивных
горсть листьев шалфея
2 апельсина, тертая цедра одного и сок двух апельсинов


Инструкции:
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить репку в течение 5 минут, слить. Обжарить лук в небольшом количестве оливкового масла и переложить в форму. Добавить репку и приправить солью и перцем.

2. Слегка обжарить в той же сковороде отбивные на большом огне до легкой корочки, положить их поверх лука и репки, приправить солью и перцем. Разложить сверху листики шалфея, полить апельсиновым соком и посыпать цедрой. Побрызгать оливковым маслом и запекать 20-30 минут до готовности.

WWW.KUKING.NET 

Сытные экономичные котлеты. Подавайте их с отварной капустой и острым соусом. Ингредиенты: На 4-6 порций: 2 стакана овсяных хлопьев "Экстра" 1 стакан воды 1,5-2 бульонных куриных кубика 1 яйцо лук или чеснок растительное масло для жарки соль, перец, травы Инструкции: 1. Вскипятить 1 стакан воды, растворить в нем кубики. Залить этим бульоном овсяные хлопья. Дать немного постоять для набухания (15-20 мин.). 2. Добавить яйцо, мелко порезанный лук или чеснок. Можно жарить без панировки, а можно запанировать в муке или сухарях. www.kuking.net