Цептер посуда – Zepter kitchenware

 ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ<
Простой ужин из двух основных ингредиентов - классическое блюдо в греческом стиле.



Ингредиенты:
На 4 порции:
120 мл оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленные
4 помидора, очищенных от кожуры и семечек и мелко порезанных
1 кг картофеля
соль и молотый черный перец
петрушка


Инструкции:

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть на плите масло в кастрюле, подходящей также для духовки. Обжарить в ней чеснок и лук в течение 5 мин до мягкости.

2. Добавить в кастрюлю помидоры и готовить еще 1 мин. Порезать картофель на брусочки, добавить в кастрюлю и готовить 10 мин. Приправить, накрыть крышкой и поставить в середину духовки на 45 мин – 1 час. Перед тем, как подавать на стол, посыпать петрушкой.

Источник KUKING.NET

БАКЛАЖАНОВЫЙ ПАШТЕТ С ЯЙЦАМИ

Очень вкусный паштет. С умопомрачительным ароматом. Нежный, но не размазня. Вполне можно подать на праздничный фуршетный стол.

СОСТАВ
На 4 бутерброда
2 баклажана (400~500г), 2 луковицы (150~200г), 2 варёных яйца, 1 маленький зубчик чеснока, 3 ст ложки расттельного масла, зелень, соль

Баклажаны очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, смазать растительным маслом и запечь в духовке при t=200~220C до мягкости (готовность проверять протыкая ножом баклажаны).
Лук порезать произвольно и обжарить на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости.
Пропустить через мясорубку остывшие баклажаны и лук.
Яйца не мелко порубить. Чеснок пропустить через пресс.
Смешать баклажановую массу с яйцами и чесноком. Влить масло, оставшееся от жарки лука.
Посолить по вкусу и при желании добавить мелко порезанную зелень.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_150.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/150.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- баклажановая закуска со свежими помидорами и перцами- баклажановая закусочная паста

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

КАРТОФЕЛЬНО-ЯИЧНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ И СЫРОМ
Это очень популярный рецепт. И очень выгодный - его можно делать из разных остатков - из недоеденного картофельного пюре, из мяса от супа, из оставшихся варёных яиц, из завалявшегося в холодильнике сыра. Если взять всего понемножку, то в итоге получится полноценное блюдо - большое и вкусное.
Картофельный пласт нежный, мягкий и воздушный. Начинка - солёненькая, вкусная, правда немного суховатая.

СОСТАВ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ТЕСТО
~500г картофельного пюре, 4 яйца, 1 ст ложка крахмала, 0,5 ч ложки разрыхлителя
НАЧИНКА
200г лука, 250~300г варёного мяса, ~100г сметаны, 100~200г сыра, 2 варёных яйца, 1 сырое яйцо

Сыр и варёные яйца натереть по отдельности на крупной тёрке.
Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне на растительном масле до золотистости.
Мясо порезать или пропустить через мясорубку.
Положить в сковороду к луку и немного обжарить.
Попробовать и досолить по вкусу.
Снять с огня. Когда масса остынет до тёплого, всмешать сметану и 1 белок (желток отложить для смазки).

В картофельное пюре положить крахмал и разрыхлитель, вбить 4 яйца. Всё хорошо взбить миксером.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Выложить картофельную массу и разровнять в прямоугольник размером примерно 34х28см.
Поставить в духовку, разогретую до t=200~220°C, на 20 минут. Верх картофельного пласта немного зарумянится.
Противень вынуть из духовки. Духовку не выключать.
На картофельную основу насыпать слой сыра, разложить слой мяса и сверху - слой тёртых яиц. При желании яйца можно посолить.
Свернуть в тугой рулет, одновременно отделяя бумагу от картофельного пласта.
Рулет уложить обратно на противень краем вниз.
Верх смазать отложенным желтком. При желании посыпать сухими травами или семенами (например, кунжутом или дроблёными семенами подсолнечника).
Поставить в духовку на 10 минут.
Подавать в горячем или тёплом виде.
К этому блюду подходят соусы на основе сметаны или томата.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_209.shtml

---

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

ЧЕСНОЧНЫЕ СОЛЕНЫЕ КРЕНДЕЛЬКИ
Солёная, чесночная, хрустящая закуска к пиву.

СОСТАВ
1/4 стакана воды, 2г сухих или 6г живых дрожжей, 2/3 ч ложки сахара, 1/4~2/3 ч ложки соли, 2 ст ложки растительного масла, ~1 стакан муки, 2 зубчика чеснока, при желании - 1 ст ложка крупнокристаллической соли

В тёплую воду положить дрожжи и сахар. Дождаться, когда начнёт образовываться пена.
В дрожжевую воду влить растительное масло, положить продавленный через пресс чеснок и всыпать соль (если крендельки будут солиться сверху, то в тесто всыпать 1/4 ч ложки соли, если иначе - всыпать 2/3 ч ложки соли).
Всыпать муку и замесить тесто.
тесто нарезать кусочками величиной с грецкий орех - должно получиться 22~24 заготовки.
Из каждого кусочка скатать жгутик толщиной не более толщины карандаша и длиной от 25 до 30см.
Скрутить крендели.
Переложить их на смазанный противень.
Сверху смазать водой или взболтанным яйцом.
При желании посыпать крупными кристаллами соли.
Поставить в разогретую до t=220°C духовку.
Выпекать 12~15 минут до лёгкого зарумянивания - для мягкой структуры теста, или 20 минут до коричневой поверхности - для хрустящего теста.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_380.shtml

---

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

 

КАПУСТА С БЕКОНОМ И КАШТАНАМИ
Быстро обжаренная капуста с ореховым вкусом - полезный и оригинальный гарнир.

Добавить фотографию

Ингредиенты:
2 ст л оливкового масла
100 гр готовых и очищенных каштанов, нарезанных
125 гр бекона или панцетты, нарезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 средний кочан красной капусты, мелко нашинкованной
125 мл красного вина
2 ст л петрушки


Инструкции:
1. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить каштаны и бекон, до хрустящей корочки. Вынуть из сковороды и отложить.

2. Разогреть в сковороде оставшееся масло, добавить чеснок и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить вино и дать побурлить 3 мин.

3. Добавить бекон, каштаны, петрушку и приправить. Разложить и сразу подавать.

 Колонка главреда 

В мясных гуляшах, в супах, в суфле и даже в десертах - каштаны можно использовать в тысячах разных рецептов:
10 быстрых блюд из каштанов

  Кулинарный отчет 

"Очень вкусно и необычно! Я еще нашпиговала куски утки чесноком, подливку если загустить - отличный соус получится. На гарнир запекала в фольге картошку с маслом и зеленью - соус был как раз кстати."
Юля
> Утка в яблочном соусе

  Наш форум 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Горячее копчение
Пирожные
Сливы в пирогах!
Эти всеми обожаемые баклажаны !
Вкусный домашний хлеб на закваске
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат

  Сервисы Kuking.net 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева © kuking.net тысячи кулинарных рецептов!

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ

Если к Вам неожиданно пришли гости, Вас выручат такие бутерброды; лишь бы нашлась баночка шпрот.

СОСТАВ
1 банка шпрот, 1 городская булка, 100г сыра, майонез, кетчуп или томатный соус, при желании - 1 зубчик чеснока

Булку порезать на ломтики.
Зубчик чеснока продавить 2 раза через давилку и полученным пюре намазать ломтики булки. (Чеснок можно не класть совсем.)

Если есть время, лучше положить ломтики булки в разогретую духовку на 2~3 мин, чтобы они слегка подсохли сверху. Ломтики остудить и натереть со всех сторон зубчиком чеснока.

На каждый ломтик положить несколько рыбок. Масло из банки при желании можно вылить на хлеб.
Поверх рыбок положить по 1 ч ложке кетчупа и майонеза.
Накрыть тонкими дольками сыра.
Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.
На стол подавать горячими.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_028.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/salat/kkal/028.shtml
____________________________________________________________
Также можно посмотреть:
- горячий бутерброд-корзинка- бутерброд

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

Соус из цветной капусты

1,5 стак. мясного бульона, 5 шампиньонов, 1 стак. сметаны, 200 г цветной капусты, 1 ст. ложку муки. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты соусов

Утиный салат

5 ст.л. мясного бульона, 300 г утиного филе, 300 г дыни, листья салата, 1 свежий огурец, 1 луковица, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. ягодного желе, перец белый молотый, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: из птицы

Винегрет с сельдью

200 г филе малосоленой сельди, 4 вареных картофелины, 3 вареных свеклы, 1 вареная морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 100 г квашеной капусты, 100 г консервированного горошка. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты салатов: рыбные

Куриный суп с клюквой

1 кг курицы, 3 л воды, 6 картофелин, 2 средних луковиц, 2 стак. свежей клюквы, 2 ст. ложки муки, 1-2 ст. ложки маргарина, зелень укропа, соль по вкусу. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы

Зеленый суп

3 стак. овощного бульона, листья зеленого салата, 2 ст. ложки рубленого репчатого лука, 2 яичных желтка, 1/2 стак. сметаны, перец черный молотый, соль по вкусу, по 50 г шпината, эстрагона, розмарина. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты первых блюд: супы



Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:



Курочка с друзьями "Альтернатива"
вкусная.. сытная ароматная курочка в соусе из сметанки и кетчупа.. с ароматными травками.. , фаршированная гречкой с жаренными грибочками и сыром.. нашпигованная чесночком..
в компании с осенними яркими.. красивыми овощами: немножко помидорчиков.. цветной капусточки
а для тех, кто не любит мяско - мясистые перчики, фаршированные грибочками, сыром и гречкой..
запекаем это все осеннее великолепие в рукаве и наслаждаемся курочкой, достойной стать альтернативой моей королеве в осеннем убранстве

Категория: Горячие блюда

Назначения:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
На праздничный стол

Тэги: гости кетчуп сметана капуста помидор перец шампиньоны сыр грибы гречка курица ужин обед горячее второе Meotida 326 34+34 5 19 баллов



Торт "Корзинка с грибами"
Бисквитно-заварной тортик.

Категория: Десерты -> Торты

Назначения: На праздничный стол, Для детей

Тэги: бисквит заварные пирожные крем шоколад xara 335 24+24 13 30 баллов



Рыба под маринадом
Порадуйте своих близких сочной рыбкой с морковкой. Рыбка получается нежной с пикантным вкусом.

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы

Назначения:
На завтрак: Сытный завтрак
На ужин: На горячее
На обед: На второе
Для детей, Специальное питание

Тэги: завтрак обед ужин розочка 330 38+38 17 21 балл



Салат"Для любимого!"
Зачем описывать?-не теряйте времени - скорее готовьте и пробуйте на здоровье!!!!

Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины

Назначения:
На обед: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол

Тэги: закуска салат HELENA D 378 18+18 16 24 балла



Сладкикий рулет " Счастливый день"
Очень вкусный, ароматный, нежный. Готовится такой рулет очень быстро и всем очень нравится.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты

Назначения:
На обед: На десерт
Для детей: На десерт / На полдник
На ужин: На десерт
На завтрак, Неожиданные гости, На полдник, На праздничный стол

Тэги: десерт ~Иришка~ 571 57+57 22 40 баллов





Какие проблемы можно решить с помощью фитнеса

Начиная заниматься фитнесом, человек ставит перед собой определённые цели и пытается решить свои индивидуальные задачи. Прежде чем с головой окунуться в мир тренажёров, штанг и гантелей, надо определиться, насколько тот или иной вид тренировки подходит для решения поставленной задачи. Иначе новое увлечение грозит отнять время, эмоции, деньги, а взамен принести только разочарование. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Фитнес

Ты не понимаешь, почему у тебя дома бардак? Давай разберёмся!

У кого-то дома чистота и порядок: все лежит по своим местам и у каждой мелочи есть свое место. Но есть дома, где об этом только мечтают, и все попытки навести лоск заканчиваются одинаково: среди вещей хаос, а о недавней уборке уже ничто не напоминает. Так в чем же причина? Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Мой дом и интерьер



Новенькое на сайте женской социальной сети myJulia.ru:

«Поматросил» – и бросил? Отношения и психология
Казалось бы, у вас просто фантастические отношения, и все говорит о том, что в будущем вас ждут сказочные отношения и белая фата – по меньшей мере, в обозримом будущем - почему же твой партнер не торопится с предложением руки и сердца? Или еще хуже: вы провели вместе первую ночь, ты ждешь, что он позвонит, а него сегодня уже другая девчонка. Практически у каждой из нас имеется за плечами подобный печальный жизненный опыт, заставляющий нас задуматься: Почему это, черт возьми, произошло?




Марина Аль-Рабаки 28 0 Рейтинг: +1











Новенькое на портале красоты myCharm.ru:



10 профессиональных советов для красивых волос

У проффессиональных стилистов всегда в запасе есть ряд уловок, которые сделают Ваши волосы поистине роскошными. Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Салон Красоты



Шоу-бизнес

Брэд Питт сделал уникальные снимки Анжелины Джоли

Фото: с сайта glomu.ru

Фотографии Джоли в домашней обстановке вместе со своими детьми сделал ее супруг Брэд Питт. Для обложки журнал W, который и опубликовал уникальные фотографии, было выбрано фото, где мама семи детей кормит грудью одного из своих близнецов. »




НОВОСТИ ОДНОЙ СТРОКОЙ



Витамины сокращают продолжительность жизни Главные правила здорового питания Мозг страдает от жирной пищи Дэвид Духовны и Теа Леони: развод неизбежен?



Проекты IvLIM.RU: [Журнал Jane] [Магазин кожгалантереи 100Товаров.Ру] [IgroZone.com] [RosНовости] [BestКаталог] [FoxЖурнал] [Дизайн-студия] [Е-коммерция]




© 2004-2005 Журнал современной женщины myJane, проект IvLIM.Ru
Перепечатка материалов разрешена только с непосредственной ссылкой на http://www.myJane.ru/
Главный редактор проекта - chief@myjane.ru
По общим и административным вопросам обращайтесь ivlim@ivlim.ru
Вопросы создания и продвижения сайтов - design@ivlim.ru
Реклама на сайте - advert@ivlim.ru

Как вам этот выпуск ? Дайте свой отзыв или Оцените 5 4 3 2 1, можно письмом: 5 4 3 2 1 Реклама Контактные линзы. Бесплатная доставка
Новые линзы Acuvue Oasys по супер цене!!! А так же: 1-Day Acuvue 740руб...<>linzaplus.ru

Поддержка подписчиков
Другие рассылки этой тематики
Другие рассылки этого автора Подписан адрес: mr.mishgan.zztop@blogger.com
Код этой рассылки: home.woman.jane.janekulinar
Архив рассылки Обсудить рассылку
Дать свой отзыв о выпуске
Этот выпуск в архиве Отписаться Вебом Почтой
Убрать рекламу
Вспомнить пароль Рассылка производится: Subscribe.Ru / ЗАО "Интернет-Проекты" / О компании / Политика конфиденциальности

Запеканка с лососем и брокколи

Простой рецепт для буднего дня - картофель с рыбой и капустой брокколи. Фотография Ингредиенты: На 4 порции: 750 г картофеля, порезанного на кусочки 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия 200 мл сметаны или крем-фреш 2 ст л зернистой горчицы 2 крупных филе лосося, порезанных на крупные куски горсть пармезана Инструкции: 1. Положить картофель в плоскую миску для микроволновку и готовить в режиме High 10 минут почти до готовности. Добавить брокколи, снова накрыть и готовить еще 3 минуты, пока брокколи не будет мягким. Если у вас нет микроволновки, отварите в воде. 2. Нагреть гриль. Смешать сметану с горчицей и приправить. Уложить лосось между брокколи и полить соусом так, чтобы брокколи была под соусом. Посыпать сыром и запекать под грилем до золотистого цвета.  Колонка главреда  

Внимание, на Kuking.net начинается конкурс! ЗАОАнтаресГрупп - эксклюзивный представитель в России компании GreenPan, объявляет конкурс на лучший рецепт блюда, для приготовления которого требуется сковорода. Победителям будут вручены эко сковородки компании GreenPan серии Vienna с антипригарным покрытием Термолон (Thermolon). Присылайте ваши рецепты с 13 октября по 13 ноября!

   Кулинарный отчет  

"Очень вкусно! Я не люблю тыкву. А эта каша пальчики оближешь! Я готовила вечером, а на ночь ставила в духовку для упревания. И тоже добавила сахар. Спасибо за рецепт." > Тыквенник

   Наш форум  

Тем временем в нашем форуме обсуждают: Как сделать виноградный сок? Рыба - меч Жарить курицу Домашняя лапша Сорта муки Присоединяйтесь ! > Последние сообщения форума > Чат

   Сервисы Kuking.net  

Занеси этот рецепт в свой блокнот Добавить комментарий к рецепту Печатная версия рецепта Пришли свой рецепт

ЛЕЧО

Вкусная и ароматная заготовка.
Может использоваться как дополнение к гарнирам (овощам, кашам, макаронам) и для придания особого вкуса тушеным и вареным блюдам.

СОСТАВ
2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса

Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук и перец положить в томатное пюре.
Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст ложек нерафинированного подсолнечного масла.
Лавровый лист вынуть и выкинуть.
Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/kons/kons_021.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
http://www.good-cook.ru/kons/kkal/021.shtml

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

САЛАТ "ПТИЧКА" С ГРИБАМИ Нежный салатик. Не восторг, но на четвёрку потянет. Мягкое мясо и грибы, чуть твердоватая кукуруза. Аромат чеснока смешивается с ароматом грибов. СОСТАВ На 3 порции 0,5 куриной грудки, 200г грибов, 0,5 банки кукурузы (1 банка - 340г), 5~6 ст ложек сметаны или майонеза, 1 небольшой зубчик чеснока, зелень, соль Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсолёной воды с лавровым листом и перцем горошком. Готовую грудку слегка остудить и разобрать на волокна (при желании можно просто мелко порезать). Грибы порезать полупластинками и обжарить на сильном огне при помешивании до зарумянивания. Подсолить и снять с огня. Остудить. Чеснок продавить через пресс. Смешать курицу, грибы, консервированную кукурузу, чеснок и мелко порезанную зелень. Заправить сметаной или майонезом. При необходимости ещё досолить. Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь: http://www.good-cook.ru/salat/salat_149.shtml Расчёт калорийности этого блюда на странице: http://www.good-cook.ru/salat/kkal/149.shtml