Нож "Сантоку" с черной ручкой

Арт. KA-016, Absolute ML

Нож «Сантоку», со специальным лезвием

Артикул: KA-016

Размеры: лезвие = 19 см

Нож Шеф-повара в Японском стиле предназначен для нарезки Дольками, кубиками и шинковки. Нож аналогичен традиционному и профессональному ножу Шеф-повара и поэтому может быть использован для тех же целей. Лезвие «Сантоку» обычно более тонкое, что способствует более плавной и точной нарезке.

Лезвие

• Японская 66-слойная Дамасская сталь VG10

• Более тонкая и компактная структура благодаря закалке холодом

• Прочность составляет 60-62 единицы по шкале Роквелла

Рукоять

• Безопасный для пищевых продуктов Полиамид ПА6

• Абсолютная прочность и износостойкость

• Тонкая продольная насечка обеспечивает идеальный захват